羊肚菌——叢林中的精靈 餐桌上的貴族 食用菌中皇后

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享國(guó)宴珍菌，品百味人生

羊肚菌的自我介紹

因外形凹凸不平，布滿褶皺酷似羊肚而得名。屬珍稀的食、藥兩用真菌。富含多種人體必需的氨基酸，此外，含有大量的蛋白質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)元素，并含有多糖、硒等抗菌、抗病毒的活性成分，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，被譽(yù)為“食品之冠”。

菌中皇后

羊肚菌集肉類的濃郁和菌類的清香為一身，混合著泥土、堅(jiān)果和烤肉芳香，層次相當(dāng)豐富，即使是菌中之王松露也不能與之媲美，因此獲得了“食用菌皇后“的美譽(yù)。

神話般的存在

羊肚菌是春天最早出現(xiàn)的菌類，但生長(zhǎng)期只有一個(gè)月，因而，成功采擷的每一朵羊肚菌都十分珍貴，歷史上貴為帝皇專享的山珍極品。奇怪的是，在自然生長(zhǎng)環(huán)境下，即便去年收獲頗豐，今年卻顆粒無(wú)收，因此，人們常常把羊肚菌稱為“頑皮的蘑菇”。為了避免血本無(wú)歸，提高仿生栽培的成功率，這個(gè)特性也是一直以來(lái)自然仿生栽培者們力爭(zhēng)破解的技術(shù)謎底。

高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

羊肚菌是一種名貴的國(guó)際性食用菌，其名貴地位僅次于世界三大美食之一的“松露“。在歐洲常被視為貴族性食材，在北美曾被稱作食用菌，其民間也有陸地魚(yú)（land fish）的稱謂。在我國(guó)，羊肚菌既是宴席上的珍品，又是醫(yī)學(xué)中久負(fù)盛名的食補(bǔ)良品，早被收錄在我國(guó)古籍——李時(shí)珍的《本草綱目》和潘之恒的《廣菌譜》中，記載其“性平、味甘，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦、提神之功能，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用。民間有“年年吃羊肚、八十照樣滿山走”的說(shuō)法。

家門口體驗(yàn)的品質(zhì)生活

1)優(yōu)質(zhì)安全的栽培環(huán)境：鄉(xiāng)間優(yōu)質(zhì)水稻田輪作，遠(yuǎn)離城市污染

2）安全可控的仿生栽培工藝：仿野生人工栽培，不施加一?；?、不噴灑一滴農(nóng)藥

3)基地直供，新鮮保證：渣江和農(nóng)業(yè)示范園基地直采，百畝油菜花爭(zhēng)相斗艷，最鮮最美的采摘體驗(yàn)

花樣百出的美食感受

羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、難以描述的美味、再加上那獨(dú)特的外形，吃上一次恐怕一輩子都不會(huì)忘記。近百年來(lái)食用羊肚菌在西歐國(guó)家極為盛行。就像中國(guó)高級(jí)餐廳的鮑魚(yú)一樣，羊肚菌是法國(guó)高檔餐館中不可或缺的招牌菜肴。

新鮮的羊肚菌可直接用于清炒、醬燒、煲湯、清蒸、燒烤

菜譜推介:釀羊肚菌、羊肚菌燉雞、紅燒羊肚菌等

適宜人群：一般人群均可食用

儲(chǔ)存：

1） 三天內(nèi)冷藏保鮮：收貨后應(yīng)立即取出鮮菌，用盤子盛放，放入冰箱保鮮層保存

2） 三天外冷凍儲(chǔ)存：計(jì)劃在三天外食用，請(qǐng)將羊肚菌洗干凈放入冰箱冷凍室保存

溫馨提示：羊肚菌要的是鮮味，請(qǐng)盡量縮短存放時(shí)間，口味更佳。

采用空運(yùn)冰袋泡沫箱保鮮發(fā)貨

關(guān)于售后：鮮蘑菇不支持退貨。到貨發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系補(bǔ)貨或退款。

溫馨提示：本公司銷售羊肚菌系基地大田仿生栽培，會(huì)有個(gè)體大小不一的差異，屬正?，F(xiàn)象，并不影響產(chǎn)品品質(zhì)。

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